びぎ屋（58）

　今日の昼食は地元の学芸大学のびぎ屋へ。

　当然のことスープも具も旨いですが、みっちり&ぱっつりの低加水中細ストレート麺がべらぼうに旨い。

　この麺、いま流行りの煮干し系のスープにありがちなタイプですが、ぼくの知る限りでは、これ系の麺はここがオリジン。

　家から駅までの途中に、このクオリティーのお店がある幸せ。