アキバの新潟・青島食堂の青島チャーシュー大

　昨日（こちら）と今日と新潟ラーメン。

　新潟の本店でも数回食べた（こちら）ことがあるので、自称青島食堂のプロなんですが、本店と比べても麺もスープも具もほぼ同じで、本店の味の再現性は極めて高い。
　水や気候が違うのに、ここまで同じ味というのはさすが。

「熱々で、若干オイリーで、キリッと醤油がたちつつ、ショウガがグイッとくる感じだよな」
　と予想してスープを一口飲むと、常に予想よりも旨い。

　トッピングした海苔に隠れてしまってますが、メンマも50円分追加している。

　このメンマがまた、旨いんだよね。