打ち合わせに向かう途中。
権之助坂を上ると珍しくづゅる麺・池田に並びがない。
これ幸いと店外の券売機で食券購入。
お店の中に入るとちょうど満席でしばし待つ。
久しぶりだと思ったら前回は去年の11月。（こちら）
その前が13年の3月なので、間が空きすぎていてよくない。
オープン当初は週2〜3で食べていたのに…。
入口の1番手前の席が空いたので、店主の池田さんに呼ばれて着席とご挨拶。
色がずいぶんと茶色くなったので全粒粉になったのかも知れませんが、低加水のミッチリ極太ストレート麺は変わらず旨い。
濃厚鶏魚介スープも熱々で旨い。
スープの持ち上げがいい麺ではないので、出汁の濃厚さと塩気で食べさせるつけ麺。
濃厚で力強いのにあっさりしていて上品。
どこのお店にも似てないオリジナリティを再確認。
やっぱり、とってもおいしい。