恵比寿店があったころはたまに食べに行ってたんですが、恵比寿店が閉店した後は疎遠になっていた。
ひょっとすると3年前に札幌で食べた（こちら）のが最後かも…。
厚くて小振りな丼は変わらず。
熱々の濃厚スープも変わらず旨い。
トッピングも変わらず旨い。
印象と違っていたのは麺。
なんというか、即席の袋麺みたいな中細縮れ麺。
箸で持ち上げたときの感触も見た目も即席袋麺の麺。
口に入れたときの香りや、歯ごたえも即席袋麺の麺。
味や喉越しも、正に袋麺の麺。
前からこんなんだっけ？
もうちょっと太い方がスープに合うと思うんですが、意外性あるから、この麺でもいいのかも。