02/22/2020, 11:27 PM 02/25/2020 Blog / Ramen2020 麺の太さ柔らかさ喉越し。 スープの温度、脂感、ショウガの利き具合、塩味、出汁のふくよかさと化調のキック。 メンマのコリコリと、海苔の風味と、チャーシューのサイズに味付けに旨味と、ほうれん草の箸休め感とネギ…。 ほんとに旨いし、旨すぎないのがいい。 隙がないというか完璧。 これで並びが半分くらいになってくれるといいのだけど、最近は並び始めてから食べ終わるまで1時間くらいというのがデフォルト(泣)
