溜池山王のはしごの排骨担担麺

　溜池山王に行ったらはしごに寄るのは既定路線。
　本当は大辛がいいんですが、夏日となった東京でラーメン食べて汗かくのが嫌で、中辛に日和った人…。

　排骨は並べられて提供されるので、どれもスープに浸っているのが常ですが、今日は排骨が重なって盛付けられていたので、スープに浸ってないのもあって、史上、最もサクサクだった。
　スープ吸ってモロモロになったのも旨いけど、スープ吸ってないサクサクも格別なのは、天ぷらソバと同じ。