久しぶりに勝丸に行って見ると、店の外に
「本日17時まで、創業者の○○（名前失念）がラーメン作ります！」
という張り紙。
勤めていたスクウェアが目黒アルコタワーに入っていた当時から30年近く勝丸に通っていますが、そう言えば、創業者のあのおじさん見てないかも。
…と思ったら、創業者のおじさんいた。
20年以上振りに見たら老けていましたが、ぼくだって当時20代だったのがいまは50代なんだから負けちゃいません。
創業者が作る醤油支那そばは、いつもよりじんわり系で、作る人が違うと違うもんだなと思いました。