ラーメン激戦区となった目黒駅周辺で、30年近く前から営業しているのがここ勝丸と権之助坂中腹の田丸。
たまたまでしょうが「○丸」という店名のお店が長く続く秘訣？
時代の移り変わりと共に両店共に色々とメニュー構成も変わりました。
概要としては品数が増えて、お酒のつまみが充実して、セットや、サービスデーが新設された。
しかし基本のラーメンの味は30年前からほぼ同じ。
さすがに新しさは失せましたが、両店共に他にない味わいなので、未だに常連客を固持。
強烈な魚介（煮干し）に、たまり正油っぽいコク系の正油の青森ラーメン。
そこにピロピロの細平縮れ麺。
必ずスープが熱々なのが嬉しい。