浜田山にワンタンメンの名店あり。
その名を「たんたん亭」という。
未食なので知らないが、ひどく旨いらしい。
その「たんたん亭」で修行した人たちが、なんの因果か、同じ山手通りの沿いに店を出している。
1つが目黒の「支那ソバ・かづ屋」であり、1つが池尻大橋の「八雲」である。
こうやってwebで見るとわかるが3点にはメニューの名前や丼など共通点が多い。
かづ屋も八雲も、自称らーめん王（ぼくのことです）の採点は☆☆☆☆☆の5つ星。
お金持ちになったら、かづ屋のスープの風呂に入るか、八雲のスープのシャワー浴びたい。
炭水化物抜きの食事を続けているが、今日は小休止でかづ屋へ。
なにかが突出して主張することがない、完璧な調和。
バランスがいいにも程がある。
値段もボリュームも、店内の雰囲気も、接客も、麺の硬さ、香り、長さ、太さ、縮れ具合も、スープの温度、脂の浮き具合、香り、コク、キレ、塩気も、具も、器も欠点なし。
パーフェクト。
隙がないこと甚だしい。
数百メートル先には500円で野菜ニンニク小豚でお腹がいっぱいになるラーメン二郎・目黒店がある。
こちらのワンタンメンは980円だから二郎の小豚2杯分の値段だ。
ガッツリ旨いのがいい30代までは二郎。
しみじみ旨いのがいい40代以上はかづ屋をお勧めする。