土曜日は朝と昼を抜いて、16時くらいから早めの夕飯。
何かとバタバタでゆっくり料理してる時間もないので、近所の魚屋で刺し身の盛り合わせを作ってもらった。
暑かったのでロゼのスパークリングワインを開ける。
原宿の中華料理屋で食べたら美味しかったタコの香草和えを作ってみる。
タコの足1本を小さく切って、パクチー、パセリ、セロリ、キュウリを加えてゴマ油と塩胡椒とナンプラーで和えて、仕上げにレモンをたっぷり搾る。
匂いの強い野菜ばかりなのでぶつかり合うかと思いきや、これがお互いに引き立て合って旨いんです。