中目黒の三ツ矢堂製麺の全粒粉麺

　久しぶりの三ツ矢堂製麺。

　ここは麺が美味しいのでつけ麺がオススメですが、ぼくはいつも野菜ラーメン。
　しかし今回は期間限定の全粒粉麺。

　大麦と胚芽の全粒粉麺だから、蕎麦不使用なのになぜだか妙に蕎麦っぽい。
　色形と歯ごたえが蕎麦っぽいので、脳が騙されて蕎麦の風味を感じちゃうのかも。

　途中で一味唐辛子を振りかけようと思ったら、器の蓋を回転させて穴を揃えるタイプなのに、間違って蓋を取り外して振ったので中味が全部出た。

　蕎麦風味が消えて一味風味になったw