終電過ぎたあたりの三田製麺所に入ると、カウンターに突っ伏して寝ている男性客2名。
深夜にラーメンを食べることが減っているのもあるけれど、カウンターで寝てる人を久しぶりに見た。
スープは唯一無二の粘度の高さ。
ストレートの麺なのにスープの持ち上げが良すぎて、どんどんスープが減っていく…。
そしたら店員さんが
「スープ足しましょうか？」
と声をかけてくれたのでお願いした。
割スープをもらうことはあるけれど、途中で足しスープもらったのはじめてかも。
こういうところサービスが行き届いていて、さすが人気店という感じ。