二郎系が食べたくなり、インスパイア系で評判のいいこちらへ。
カウンターに間仕切りがあり、券売機の後ろには消毒液。
ワンオペの店主さんはマスク着用でほぼ無言。
お客さんもほぼ無言で、提供待ちの間はマスク着用している人がほとんど。
仕切られたカウンターには、各々のスペースにコショウ(白・黒)やカイエンペッパーや割箸が置かれていて、そればかりか、各人のスペースに消毒液も設置されていた。
コロナ渦でのラーメン店では、このお店が1番感染リスク低そう。
ここまで徹底しているは素晴らしいし飲食店のモデルケースとすべき。
なにより安心だ。
非乳化のスープは醤油がキリッと立っていて、麺量やシャキ野菜などの系統が、ぼくの見立てではメグジ(目黒二郎)に近い。
二郎偏差値低いので当てにならないけどw
魚粉トッピングがいいそうなので、次回はそれで。