plugin作者さま自ら、色々とご指導＆ご鞭撻ありがとうございます。ぼくの知識不足が全開で、やや恥ずかしいんですが(^^;
コメントで指摘頂きましたが、WordPressがrecommendedしてるという理由から文字のエンコードはUTF-8でした。
なのでShift_JisやEUC-JPに変えて、コメント頂いたFirFoxのプラグインをいれて確認してみましたが
という感じで文字化けしたままです。
人に勧められるままにKtai_styleを導入して、なにも理解できてないまま、作者さんまで登場してアドバイスしてくれてるので恐縮しています。
これからプラグインを全て外してリトライしてみます！