自称ラーメン王として迂闊でした。
地元の目黒に「ゴリラーメン」がオープンしたことに数日気付かずにいた。
情報を得て、慌てて新店探索。
麺屋武蔵で修行していた人の店らしい。
シックにまとめられた内装。気配りが行き届いていて気持ちいい。
やや塩気が強いが、ピリ辛で濃厚な味噌。
背油も浮いていてパンチが効いてる。
麺はやや二郎っぽいみっしりした噛みごたえ。
旨い。
唐辛子と花椒がブレンドされた「ピリカラ」もいい感じ。
0円でオーダーできる薬味(ショウガとニンニクとネギの叩き和えみたいなもの)もオリジナリティーがあっていい。
ご馳走さまでした。