元・自称らーめん王がゆく（らーめん蓮@中目黒）
基本は豚骨醤油の家系らーめんだが、全体的にとても上品に、攻撃力抑えて知性と理性を上げたバランスでまとめられている。 … ベースの家系豚骨醤油に山椒や花椒や麻辣や挽肉などを加えて、ふくよかで広がりのあるスープ。
元・自称らーめん王がゆく（ラーメン専門店・本家・第一旭@京都）
お店に向かって右側のガラスに大きなメニューが張り出された。 … AM5:00〜PM2:00と書かれているが店内には朝5時半〜深夜2時という記述もあってなんだか一貫性がないが、早朝〜深夜まで営業しているのでAM5:00〜PM2:00は間違いで正しくは5:00AM〜2:00AMだと思う。
元・自称らーめん王がゆく（東京荻窪中華そば 春木屋めんめん@中目黒）
春木屋めんめんトッピングメニュー（2品で100円）にある昔メンマ（細）の方が旨いので、昔メンマがデフォルトだと嬉しいですが、それだと若干コンサバに寄りすぎるかも。 … しみじみ＆じんわり系は、スープが温いところが多い気がする） 値上げにボーナス分を計上とか、生活保護とか、瓦礫処理とか、南海トラフ地震で犠牲者最悪30万人とか、なにが正しくてなにが一般常識なのかよく分からなくなっちゃう世知辛い世の中ですが、そんなときに優しく寄り添ってくれる味。
シリーズ・男の適当料理（本格的に適当なバターチキンカレー・インド風を装ったムサコ風）
ラーメン偏差値はそこそこ高いと自負しているので、例えばあっさり系の醤油ラーメンだったらかづ屋が旨いとか、ギトギトのドロドロだったら目黒二郎だとか、塩ラーメンだったらなわてとか、とんこつだったら赤のれんとか、つけ麺だったらづゅる麺とか、自分の趣味嗜好が自覚できて、それに近いお店がどこなのか判断できる。 … ゲームを作っていても ・ルールや目的の明確さ ・世界観やシステムの斬新さ ・特定の地域や年代や性別に捕らわれない一般性 ・安定感 ・爽快感 ・達成感 ・満足感 ・テンポ感 ・飽きない展開 ・スリル ・ハラハラ＆ドキドキ ・リスク＆リターン（ハイリスク＆ハイリターン） などの要素が複雑に絡み合って「面白さ」を生み出しますが、スパイスの種類や、量や、調理法（炒める、煮る）で「旨さ」を生み出すカレーは面白い。
元・自称らーめん王がゆく（づゅる麺池田@目黒）
目黒駅前から続く権之助坂の中ほどに突如現れたづゅる麺は、そのオリジナリティーと、繊細さと大胆さが渾然一体となった見事なバランスでぼくのハートを鷲掴み。 … 権之助坂を通るといつも外に並びがあるので疎遠になっていましたが、ランチタイムを外すと行列はなくなっていたので久しぶりにづゅるって来ました。
