元・自称らーめん王がゆく（ラーメン専門店・本家・第一旭@京都）
インド人だってカレーばかり食べてるし、讃岐の人は週に4回くらいは饂飩らしいし、パンばかり食べてる人や、ご飯ばかり食べてる人だっているんだから平気だもん。 … 今年からラーメン食べたら絶対にブログにアップしていますが、4月が終わった段階で50杯程度。
シリーズ・男の適当料理（適当というより手抜きな海南鶏飯というかカオ・マン・ガイ）
次に軽く研いだお米に定量-30%程度（精米仕立てのお米は柔らかくなるので水を少なめに炊くのがコツ）の水を入れ、そこにチキンスープと少量の胡椒と大量のショウガを混ぜる。 … しかし盆栽が趣味とかって枯れてる爺さんっぽいけど、自家製ぬか床ってのも、44歳で働き盛り&男盛りのイケメン（自称）にしたら枯れすぎてる気がしてきた。
元・自称らーめん王がゆく（喜多方ラーメン坂内・小法師@武蔵小山）
ノーマルの喜多方ラーメンが580円なのに、ねぎ焼豚ラーメンになると一気に値段が上がって950円となる。 … お爺ちゃんがねぎ焼豚ラーメンを頼もうとしたら 「どうせ食べ切れないんだから違うのがいいでしょ」 と、お婆ちゃんに軽く窘められて渋々と和風冷やしラーメンにオーダー変更。
シリーズ・男の適当料理（ぬか床2）
ここから 始まった完全オーガニック&自家製のぬか床のぬか漬け…。 … モグにもモグメシを作り続けて、最初の5合+次の5合+次の3合+最後の5合でそれなりのぬか床の量になった。
今宵の月のように（R.I.P）
ウーロンハイを飲み終わった後、調子に乗って初のお店&独り呑みでボトルキープしてみたw そしたらアサリの酒蒸しをサービスしてくれて、これがまた旨すぎて酒がすすむ…。 … 若干演歌気分で大将と仲良くお喋りしていたら、途中でビースティー・ボーイズの曲が流れる。
元・自称らーめん王がゆく（蒙古タンメン中本@目黒）
昼過ぎからAppleStoreにMacBook Proの修理でジーニアスバーに行ったり買い物してたら黄昏時少し前。 … 卓上の唐辛子を振り掛ければ辛さがマイルドになった分は補えるわけですが、それだと粉っぽくてダメなんだよなー。