元・自称らーめん王がゆく（ラーメン専門店・本家・第一旭@京都）
初夏を通り越して暑すぎるくらいの日差しを浴びて店外に並んでいると、いつもの強面のおっちゃんに声をかけられた。 … 京都発祥の餃子の王将は、よく焼きとか、普通とか、シロ（焼きめをつけない）などのリクエストか可能とのこと。
元・自称らーめん王がゆく（蒙古タンメン 中本@目黒）
毒を以て毒を制すではないが、復活してみると身体にダメージを与えたくなる。 … 味噌卵麺あたりで大ダメージ食らってもいいが、HP0になると明日に響くので蒙古タンメンをチョイス。
元・自称らーめん王がゆく（三ツ矢堂製麺@中目黒）
次にお冷を持ってきた店員さんに 「すいませんけど、とことんいくことになっちゃったので、ラーメンいいっす」 と告げて、なにも頼まずに店をでる。 礼儀正しい（正しくないけど）態度に、店員さんも苦笑いで 「またのお越しをお待ちしてまーす!!」
元・自称らーめん王がゆく（蒙古タンメン 中本 目黒@目黒）
熱烈なファンに惜しまれつつ中本は閉店したわけですが、最終日に店に行けなかったある人（いまの中本を展開する会社の社長）がお店に押しかけ 「どうしてももう1回蒙古タンメンが食べたい!!」 … そのときに「この味が消えてしまうのは残念過ぎる」ということでレシピを教わり、先代の指導の元で、門外不出、一子相伝の蒙古タンメンを伝授され、いまの「蒙古タンメン 中本」として再スタート。
シリーズ・男の適当料理（ビーフシチュー）
ヒカルが遅くなりそうなのと、大量にある人参とジャガイモを消費する必要があって2日連続で男の適当料理。 … ジャガイモや人参って煮込むと溶けて小さくなるので、ヤバいくらいに大きめに切った方が食べるときに具がゴロゴロしてる感じで旨い。
元・自称らーめん王がゆく（武蔵小山大勝軒@武蔵小山）
15年くらい前に東松原に住んでいたとき、近くの梅ヶ丘大勝軒（永福町系）を知って、その後で永福町大勝軒デビュー。 … どちらの系統にしてもかなりの遅咲きデビューなので偉そうなことは言えませんが、武蔵小山大勝軒といえば、例のあの東池袋大勝軒の本流なのですよ。