TEXAS

twitterのTLにテキサスバーガーのことが並ぶのでハンバーガーが食べたくなり、夕飯は、近所にオープンしたデリバリー専門のハンバーガーショップと心に決めていた。   しかしチラシには4丁目のぼくの家も配達圏内なのに、楽天で調べたら2丁目まで。

自称ラーメン王がゆく(味噌は身礎)

味玉と火吹メンマは各々20円以上のカンパでゲットできるシステム。… わたしの記憶が確かならば、20年くらい前の本店開店当時、オーナーは秘伝の味噌ダレブレンドを盗まれないように、自分に手錠をかけ、その先にブレンドした香辛料を入れた袋をつけて寝ていたはず。(

密会

R0018686.JPG  東京タワーと六本木ヒルズビューの夜景を見ながら密会。… 女子と夜景なら女子の方がキレイ。  

蒸し料理

洗ったモヤシを蒸籠の底に敷いて、その上に豚肉を敷いて、その上にモヤシを敷いてという3段式。   豚肉の余分な脂が落ち、その脂がモヤシの味付けになって、塩+胡椒で食べても、ポン酢で食べても、まさに味の宝石箱やー。

ラーメン王(自称)がゆく

これって「デフォルトの並盛を、中盛にしても、大盛にしても値段は同じですよ」ってことであり「中盛や大盛にするための麺増量はサービスです」ってことですが、日本語としてはちょっとおかしい。 「麺の中盛、大盛無料です」と書かれてあったら「並盛200グラムは750円だけど、中盛300グラムや大盛400グラムはただなんだ」と勘違いする人はいないんだろうか?