カテゴリー: Ramen2012

うそ） 　金曜日の夜は「みよし」だったので、久しぶりに京都1泊2日でラーメンしか食べない出張となる。 　 お金がなくてラーメンしか食べられないとか、ラーメンばかりで栄養バランスが悪いとか、友達がいないから1人でラーメン食べるしかないとか、色んな心配されているけど、ぼくはきっと大丈夫です。 　

大飯原発の再起動反対のための首相官邸前デモが気になっていたので、食後、すぐにホテルに戻って情報収集。 　 10万人とも20万人ともいわれているが、週末の夜に、それだけの人が時間とエネルギーを使って集い、意思表示していることに感動。

二郎インスパイア店は数店しか食べたことがないが、かなりレベル高いと思う。 　 二郎の再現度も高く、それでいてアレンジも絶妙。

必然的に火曜日のランチは中目黒界隈ということが多くなり、蓮に行く機会も増えた。 　… 麺に乗せられたエビセンに盛られた桜エビの辛味も風味抜群で旨い。 　

不思議なことに塩分強めのガッツリ煮干しラーメンよりも、つけ麺の方が穏やかな仕上がりだった。 　… …とはいえ、最初から、当たり障りない万人受け狙いではないので、これはこれで支持層が見える。 　

別容器で供される柚子胡椒（写真左下で見切れている小瓶）を麺にからめて食べると旨い。 　 以前は麺皿に柚子胡椒がデフォルトで添えられていたけれど、嫌いな人もいるだろうから、好きな人だけ使えばいいといういまのスタイルはとてもエコだ。