元・自称らーめん王がゆく（東京荻窪中華そば 春木屋めんめん@中目黒）
荻窪の本店はさすがに遠くて数回しか食べたことがないが、2年前に地元の中目黒に春木屋がオープン。 … 本店の味とは微妙に違いますが、春木屋を彷彿させるショウガ香るオーソドックスな東京中華そばなのです。
元・自称らーめん王がゆく（蒙古タンメン中本@目黒）
夕方にピノを送り届けた後、冷や汁ご飯と自家製オーガニックぬか漬け（ こちら と こちら を参照。… スープが熱いですが、通常の味噌卵麺と違って、冷やしなので水締めされた麺をつけているうちにスープが冷めるのが嬉しい。
元・自称らーめん王がゆく（ラーメン専門店・本家・第一旭@京都）
インド人だってカレーばかり食べてるし、讃岐の人は週に4回くらいは饂飩らしいし、パンばかり食べてる人や、ご飯ばかり食べてる人だっているんだから平気だもん。 … 今年からラーメン食べたら絶対にブログにアップしていますが、4月が終わった段階で50杯程度。
元・自称らーめん王がゆく（喜多方ラーメン坂内・小法師@武蔵小山）
ノーマルの喜多方ラーメンが580円なのに、ねぎ焼豚ラーメンになると一気に値段が上がって950円となる。 … お爺ちゃんがねぎ焼豚ラーメンを頼もうとしたら 「どうせ食べ切れないんだから違うのがいいでしょ」 と、お婆ちゃんに軽く窘められて渋々と和風冷やしラーメンにオーダー変更。
元・自称らーめん王がゆく（蒙古タンメン中本@目黒）
昼過ぎからAppleStoreにMacBook Proの修理でジーニアスバーに行ったり買い物してたら黄昏時少し前。 … 卓上の唐辛子を振り掛ければ辛さがマイルドになった分は補えるわけですが、それだと粉っぽくてダメなんだよなー。
元・自称らーめん王がゆく（なわて@目黒）
塩気も、旨味も、コクも足りないと思いきや、何口か食べるうちにじんわりと塩気と旨味とコクが浮かび上がってくる。 じんわり&しんみり系の素朴な塩ラーメンなのに、実はものすごく手間がかかっていてハイカラでスタイリッシュな逸品だと思う。