カテゴリー: Restricted Diet

…とはいえうどんだけでは淡白過ぎ＆ヘルシー過ぎて飽きるので少量で3種類作った。 　… 夜に炭水化物食べてるし、うどんは漂白されているし、つゆには鰹とサバ節の動物性蛋白質が使われているので、十分ヘルシーに見える夕飯もマクロビオテック的にはマイナスポイント多し。

どこかの坊さんが食べてる一汁一菜（厳密には一菜じゃないけど）の精進料理みたいで構成が美しい。… これじゃまるで浦和のジュリー（20年前のぼくのことです）とか、畑のお肉とか、偽ブランドバッグみたい。

彼曰く 「戦争に負けたのは上の世代で、いまアメリカと戦争したら負ける気がしない」 「あんだけ物資に恵まれていたアメリカに最終手段の核爆弾まで使わせたのは日本だけなんだから、それだけ日本が手強かったということ。… 上司なのかも知れないけど、こんな男の話しに 「そうですよねー」 　みたいな相づちうってる暇があったら会社辞めた方がいいし、友達や彼氏（そうは見えなかったけど）なんだったらそんな人間関係は切り捨てて別れた方がいいと思いますが、たまたま彼が大変な日で荒れてるだけで普段はすごいいい人なのかも知れないと思うと、彼の暴言を肯定しながら受け入れて聞いている女の子が神々しく感じる。

　野菜カレーとご飯（粟入り）がちょっとだけ残っていたのでドライカレー風に炒めて食べた。 　 これで2日間は肉、魚、乳製品などの動物性蛋白質は完全にカット。 　

さすがに味は淡白なお麩の味というか要するにかぶの旨味を吸ったおつゆの味なんですが、見た目と歯ごたえが豚肉や鶏肉っぽいので十分にこれで旨いから不思議。 　… 会席料理（懐石料理）に出て来るみたいな、かぶをくりぬいてそこにエビや鶏肉のそぼろを入れて蒸かして、最後にあんかけでとじて、おろし金でおろした柚子を抹茶をたてるろきの竹の 茶筅 で散らした煮物（関西風にいえば炊き合わせ）が食べたい。